梅漬け

茨城の実家から梅を送ってもらい、カリカリ梅漬けを仕込んでいます。
今日は塩漬けまで。10%の塩を満遍なくまぶして、重石を乗せて3日間漬けます。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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