間引き菜料理

今日は快晴の天気のなか家の下の畑で育苗ハウスづくり。眺めが良い場所です。
φ19mmのハウスなれどもフックバンドではなく、パイプをカッチリ連結するジョイントを使います。しかしパイプが細すぎて止め金具が打ちにくいんだな。まぁ、やっているうちにコツを掴んだのでもう大丈夫。
育苗ハウス建設
作業畑が近いとお昼ご飯近くまで仕事していてもさっと家に戻ってご飯づくりができるのがいいところ。
間引き大根のペペロンチーニ
今日は久々にわたわた食当。間引き大根をたっぷりつかったペペロンチーニ風パスタです。ちょっと大きめの間引き大根は野趣溢れる味なので、さっと湯がいたものをしっかりガーリックオイルで炒めること。そして塩味しっかり効かすのがポイント。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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