バターナッツの収納

今日は、バターナッツ・スクワッシュを洗って、貯蔵室へしまい込む作業をしました。8月下旬の収穫期は忙しいので、とりあえずコンテナに入れて、雨の当たらない日陰に積んでおき、この時期に洗って汚れを落としてしまいます。
バターナッツ洗い131031
洋種カボチャはすでに終わっていて、残りはバターナッツです。

今年のカボチャ洗いは一工夫しました。今年から「マザータッチ」を入れた水でカボチャを洗っていて、これが本当に汚れが良く落ちます。洗剤ではないし、口に入っても毒性はないものなので安全(ちなみにわた家ではお風呂にも入れています)です。マザータッチはトルマリンや玄武岩などのミネラルを有機物とともに発酵させてつくられた発酵産物とハーブエキスからつくられたとされています。洗濯もできるし、泥水になってきても汚れとれるし、これって色々なヒントが満載のすごい技術だなって思うのだけど、あまり世の中で注目されていないね。知る人は知っている的な控えめなのがまたいいなと。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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