秋野菜の生育

カボチャや金時豆の畝をそのまま秋野菜(葉もの、かぶ、ダイコン)に使っており、そろそろ間引きの時期になりました。爽やかな秋晴れの風景・・・・・しかし通路のメヒシバが何とも夏草の勢いをまだ物語ってますな(^_^;
カボチャ後の連続利用 カボチャ後の連続利用2
Happy village farmの秋野菜は、基本的に無施肥です。秋野菜は地力で育てると虫喰いが入らないっていうのがHappy village farm流。地力で育てるコツは、品目や品種に合わせて播き時の見極め、播種量を多めにとるってところです。今年はマルチ利用しているので、やや播き遅れも結構助けられています。

初期生育期はこの葉色。季節が進むともう少し濃くなってきます。
かぶの葉色
今までの経験では、この葉色なら害虫の産卵が少なく、また幼虫もがんがん食べることはないようです。

いち早く収穫期に達した葉ダイコン「しず紫」。
しず紫 しず紫2
葉色が鮮やかです。えぐみがないので、軽く塩をして、浅漬け風サラダでいただきました。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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