トマト3色

Happy village farmは、今日もファーマーズガーデン山形さまに野菜を出荷しています。
品だし中130823
大玉トマトはようやく3色(赤、橙、黄)揃いました。すべてオリジナル品種で、赤色品種は今年初登場。品種名は「茜空」という名前になりました。
3色トマト出荷130823
果皮はもちろん果肉まで一際赤くなる味の濃い甘い品種です。露地栽培で十分に甘味が乗り、裂果に強い品種を目指し、ほぼ目標通りに完成。
品種的にはOKなれど、今年は初期生育の遅れや虫害など栽培コケ気味なので、次年度はもっと拡大してしっかりつくろうと思います(鬼が笑う?)。

橙色系は「カロテナ」、リコピンがβカロテンになってしまうニンジン色のトマト。黄色系「ロージナ」は酸味が穏やかでやさしい味、食べると思わず顔が緩む感じ。料理につかったときの彩りは抜群です。これらの品種の完成はまだ数年かかるけれど、こちらも今年出来ることをしっかりフォローしていきます。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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