立秋そして夏野菜の山

今日は太陽黄経135度、立秋。そして文月朔日。今日から秋であり、太陰太陽暦では下半期に入りました。気温の方は今から処暑くらいまでがピーク。昨日までは少し涼しかったものの、今日からまた暑くなって来ました。
Happy village farmはようやくトマトが獲れ始め、ナスやピーマンがピークになりつつあります。暦通りに進行してくれなくてもいいのになぁ(^_^;

というわけで、秋の初日の夕ご飯はうどんと天ぷらにしました。
うどんは近所の製粉製麺所でつくられている「きしめん」。わたわたは関東出身だけど、きしめん大好き。
丸西きしめん

天ぷらは、ナス、ピートン(赤)、ぼたんこしょう(緑)、万願寺甘とう、モロッコインゲン、オクラなどなど。
夏野菜天ぷら130807

思いつきでつくったスイートコーンの掻き揚げと、トマトとバジルの掻き揚げ。
夏野菜天ぷら130807その2
コーンはばっちり美味しいのだけど、めんつゆにつけると、焼きトウモロコシの味(笑)。
トマトは失敗。衣は比較的カリッとしたけれど、中のトマトが熱で崩れてしまった。
しかし、この崩れかけトマトかき揚げを、きしめんにのせると、何とイタリアンな風味に・・・・。
可能性のあるレシピでトマトの切り方と衣を工夫しよう。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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