キャベツ餃子

今日は餃子。わた家は肉を食べないので、餃子は野菜などで作ります。今日はキャベツ。Namiさんの力作です。Cくんもお手伝い。
キャベツ餃子1 キャベツ餃子2
キャベツとマイタケをニンニクのみじん切りと炒め、ニラも加えたものを包みます。

わたわたも豆板醤+米酢+胡麻油+パプリカ粉の漬け汁と、完熟ピートンソース+トマトケチャップ+リンゴ酢+バルサミコ酢+オリーブオイルのソースの2種類つくりました。

餃子焼き上がり。
キャベツ餃子3
炒めてあるキャベツがこくを出していますが、野菜なのでさっぱりしています。
どちらのソースも良く合いました。あっという間になくなりました。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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