バターナッツ・スクワッシュのポタージュ

バターナッツ・スクワッシュ、収穫から二ヶ月たち、そろそろ果肉もオレンジ色になり、美味しくなってきました。
バターナッツハロウィン
ハロウィン仕様。

ポタージュはとっても簡単。
ひたひたで茹でる
ひたひたの水で茹でて、
ミキサーかける
塩・胡椒して、ミキサーかけるだけ。

好みで豆乳や牛乳加えたり、バターひとかけ入れたり、香辛料各種(ローレル、シナモンなど)入れたりしてももちろんOK。

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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