グラニースミス

グラニースミス
グラニースミスというリンゴをりんご屋すぎやまさんから購入。シナノゴールドと一緒に。

初めて食べてみましたが、第一印象は「昔オーストラリアで食べたりんごに似ているな〜」でした。
それから一緒に入っていたりんごの説明を読んで納得。オーストラリア原産とのこと。なるほど。
1868年に偶発実生から発見された品種ということで歴史を感じます。
特徴のある酸味があって、果肉もさくさくで美味しいです。
ふじ、シナノゴールドと一緒に三色セットにしたら見栄えしそうですね。

コメント

毎度ありがとうございます。
3色セットはいいですね~。
大きさそろえるのは大変かも。(バラ詰めなら楽だが、A型の私は納得しないかも・・・)
ただ、酸味を好むりんご玄人さん向けですね~♪
2011/12/04(日) 21:12:51 |URL|お名前を記入 #- [編集]
そうですね。グラニーさんは大きいので、大きさが揃わないかな。

今日はサラダにグラニースミスを使ってみましたが、バッチリでした。甘さが突出しないので、サラダ全体のバランスは崩れないし、さくさくの肉質がミズナなどと相性が良いようです。
2011/12/04(日) 21:16:47 |URL|わたわた #- [編集]

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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