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トマトづくし

今日は朝から大玉トマトをジュースにして、絞り粕でトマトソースづくり。
昨日漬けたキュウリを漬け汁に浸るように上下入れ替えて漬け直し。

昼ご飯はパスタにしました。作りかけトマトソースを使ったナスとトマトのパスタと
モロヘイヤとバジルのグリーンパスタ。
トマトパスタ
美味しかったけど、作りすぎた。ひとり分って難しい。

午後は某遠隔地向けの雨ごいをしてから、家の庭で作業。

乾燥生ゴミのボカシ化仕込み。ニガウリの除草と堆肥追肥。草取り。大雨のときに道路から家に雨水が流れ込みやすい場所にレンガで防波堤をつくるなど。

夕飯もトマト系。ナスとにんじんを炒めて、スパイスを加えトマトソースで煮込んだカレー。
トマトカレー
水を入れずトマトだけで煮込んであり、濃いです。

ここ2日間、トマトばっかり。でもトマトは飽きないね。

コメント

このパスタ、某冷やし中華より強力なんじゃ?(笑
2011/08/14(日) 22:43:39 |URL|あさがお屋 #- [編集]
雨乞いありがとうございました。

そ~なんです。トマトって飽きない。夏の良い食材です。でも、さすがに10個も食べるとおなかいっぱい。
2011/08/15(月) 08:50:04 |URL|ばかぼんのパパ #- [編集]
>あさがお屋さん
冷製パスタじゃなかったんですけどね〜。茹で上げる蒸気が聖高原のターボチャージャーに若干協力したかな(笑)。

>ばかぼんのパパさん
雨乞い二回もしましたからね。風は考慮してませんでした。風は雨より難しいです。

最近は加熱して量をこなすトマト料理にはまってます。
2011/08/15(月) 23:35:06 |URL|わたわた #ffuQZg8I [編集]

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わたわた(いしわたかおる)です。料理と野菜を育てることが大好きです。何気ない日常も全てこの地球の表現の1ページ。生命と進化の星、地球を表現すべく、日常の1つ1つに心を込めて「生きる」をやっていきます。

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